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I prezzi dei gelati confezionati sono aumentati del 39,6% negli ultimi cinque anni, con rincari superiori all’inflazione alimentare. È quanto emerge da un’indagine di Altroconsumo, che segnala picchi fino al 75% al chilo per alcuni marchi della grande distribuzione.
Secondo l’associazione, gli aumenti sono legati alla crescita dei costi dell’energia, della logistica e delle materie prime, tra cui il cacao, oltre che alla volatilità dei prezzi. Un altro fattore rilevato è la shrinkflation, cioè la riduzione del peso dei prodotti a fronte di prezzi invariati o più elevati.
Dai dati Istat richiamati dall’indagine risulta che la prima forte crescita si è registrata nel 2022, con un aumento del 13% rispetto all’anno precedente. Nel 2023 i prezzi sono saliti di un ulteriore 16% sul 2022. Nello stesso biennio l’inflazione media annua dei prodotti alimentari in Italia è stata dell’8,8% nel 2022 e del 9,8% nel 2023.
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