La “frutta realistica”, tendenza della pasticceria contemporanea che riproduce nei dolci forme, colori e consistenze della frutta, arriva in Abruzzo con le creazioni di Roberto Catelli, pastry chef aquilano classe 1993 e titolare della pasticceria RO’ by Caesar. Catelli, membro degli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana, rappresenta la terza generazione di …
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