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Un viaggio tra i sapori autentici dell’Abruzzo e la qualità di vini accuratamente selezionati. Sabato 30 agosto alle ore 19.00, la location di Via Roma – Aperitivo a km0 ospiterà la sesta edizione della Degustazione Enogastronomica, appuntamento ormai consolidato per gli appassionati del buon cibo e del buon vino. L’iniziativa si inserisce nel percorso di valorizzazione delle eccellenze del territorio che da tempo caratterizza le attività promosse a Caramanico Terme.
La serata proporrà un menu studiato per esaltare l’incontro tra tradizione gastronomica locale e produzioni vinicole di qualità della cantina Villa della Rosa, attraverso abbinamenti capaci di raccontare il territorio in ogni portata.
Il percorso degustativo si aprirà con le pallotte cacio e ova bianche con composta di pera Williams, accompagnate dal Trebbiano Rosa Aurorae. Si proseguirà con un’insalata di farro in abbinamento al Cerasuolo Rosa Vesperis, per poi gustare il lonzino al peperone dolce di Altino servito con il Montepulciano d’Abruzzo 2021.
Tra le proposte anche i salumi di maiale nero peligno, valorizzati da un Montepulciano d’Abruzzo 2020, e la coperchiola ripiena con scrucchjiate d’uva, dolce della tradizione accompagnato dal Trebbiano Aphrodite.
L’evento rappresenta un’occasione per riscoprire ricette tipiche e prodotti identitari dell’area della Maiella, in un’atmosfera conviviale pensata per promuovere le eccellenze agroalimentari locali e la cultura del bere consapevole.
Il costo della partecipazione è di 30 euro. I posti sono limitati ed è prevista la prenotazione obbligatoria contattando il numero WhatsApp 338 185 7960.
Con questa sesta edizione, Caramanico Terme conferma ancora una volta la propria vocazione enogastronomica, offrendo a residenti e visitatori un’esperienza che unisce tradizione, qualità e valorizzazione del territorio nel cuore della Maiella.
