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La spesa alimentare delle famiglie italiane è aumentata del 25% negli ultimi dieci anni, passando da una media di 441 euro mensili nel 2015 a 552 euro nel 2025. L’incremento equivale a una maggiore spesa di 1.326 euro all’anno per nucleo familiare. È quanto emerge da uno studio del Codacons, realizzato sulla base dei dati Istat, che analizza l’evoluzione dei consumi degli italiani nell’ultimo decennio.
L’aumento più consistente riguarda i piatti pronti e le preparazioni alimentari, per i quali la spesa è cresciuta del 254%, con un esborso aggiuntivo di 307 euro annui a famiglia. Seguono caffè e cacao, che registrano un incremento del 67%, pari a 99 euro in più all’anno, e oli e grassi, per i quali la spesa è aumentata di quasi il 38%, con un aggravio di 65 euro annui.
Gli aumenti interessano anche altri prodotti alimentari: per carne e verdure la spesa è salita di quasi il 20%, per zucchero e dolciumi del 21%, per latte, uova e formaggi del 17% e per il pane del 14%. Secondo il Codacons, i cambiamenti nelle abitudini di consumo delle famiglie sono stati influenzati da diversi fattori, tra cui i cambiamenti climatici, le guerre e l’aumento dei costi energetici, che hanno inciso sui prezzi e sulla composizione della spesa domestica.
