Pizza, la migliore d’Italia è a Caserta

Per il quarto anno consecutivo Caserta conquista lo scettro di miglior pizzeria d’Italia e del mondo secondo la classifica 50 Top Pizza 2020. Se l’anno scorso c’era stato un pari merito tra Pepe in Grani di Franco Pepe di Caiazzo (vincitore per tre volte) e I Masanielli di Francesco Martucci a Caserta, quest’anno I Masanielli ha centrato il sorpasso prendendosi il podio piu’ alto. Pepe in Grani scende di un gradino mentre al terzo posto si piazza I Tigli di Simone Padoan (San Bonifacio, Verona), il quale si aggiudica anche il premio speciale di pizzaiolo dell’anno. Top Pizza 50 e’ la prima e piu’ importante guida on-line di settore e stila la classifica delle migliori pizzeria in base alla qualita’ della proposta del cibo all’insieme dei servizi offerti al cliente. La Campania resta la regione con il maggior numero di locali presenti in classifica, ben 16. A essere rappresentata e’ pero’ quasi l’intera Penisola, dal Lazio, Lombardia e Toscana, a quota 6, il Veneto con 4, il Piemonte, la Sardegna e la Sicilia con due, infine Abruzzo, Basilicata, Emilia-Romagna, Liguria, Marche e Puglia con una. Per quanto riguarda i premi speciali, tra questi quello di giovane pizzaiolo dell’anno andato a Gennaro Police dell’insegna ‘O Scugnizzo, di Arezzo, e quello di pizzeria novita’ del 2020, assegnato alla romana I Quintili, di Marco Quintili. Per la migliore proposta dei fritti Frumento ad Acireale e per la piu’ buona frittatina di pasta Pizzeria 2.0 di Carlo Sammarco a Frattamaggiore (Napoli). Il premio Pasticceria in Pizzeria va a Dry Milano, mentre la migliore pizza dolce e’ la Pizza Colada di Seu Pizza Illuminati, Roma. Il miglior servizio di sala e’ di Francesco & Salvatore Salvo, Napoli. Le migliori carte dei vini, delle birre e degli oli sono rispettivamente di: 50 Kalo’ di Ciro Salvo Pizzeria, Napoli Apogeo (Pietrasanta, Lucca), Giangi Pizza e Ricerca (Arielli, Chieti). Sono stati inoltre assegnati i prestigiosi riconoscimenti internazionali per le top pizzerie in Giappone, Canada, Asia e Oceania. Tra i premiati, Pizzeria Braceria Cesari (Nagoya, Japan), Via Tevere Pizzeria Napoletana (Vancouver, Canada), CIAK – In The Kitchen (Hong Kong) e 400 Gradi (Brunswick, Australia) che ha anche avuto il premio per la Migliore Pizza Napoletana fuori dall’Italia.

Di Redazione Notizie D'Abruzzo

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