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Le comunità di agricoltori custodi e i mastri birrai si sono incontrati a Pescara negli ultimi due appuntamenti della rassegna itinerante “Sapori delle Terre Pescaresi”, che hanno chiuso il primo ciclo di eventi del progetto “Gusta l’Abruzzo”. L’iniziativa proseguirà nei prossimi mesi nelle aree interne.
Al Porto turistico l’agrichef Beatrice Tortora, coltivatrice ad Abbateggio, ha preparato il Farrotto delle Terre Pescaresi e “sagnette e fasciol”, utilizzando prodotti locali, tra cui il fagiolo Tondino del Tavo. I piatti sono stati abbinati alle birre di alcuni dei quattordici birrifici artigianali presenti a “Fermenti d’Abruzzo”.
Agli incontri hanno partecipato Carlo Paolini della Camera di Commercio di Chieti e Pescara, Andrea Marcotullio di Unionbirrai Beer Tasters-Sezione Abruzzo e i mastri birrai Stefano Venturini di Fermento Marso, Gabriele Di Marcantonio di Mezzopasso, Damiano Lanari del birrificio B93 e Luca Fusè di Beer Park. Spazio anche ai prodotti del territorio, con approfondimenti sull’olio extravergine Toccolana, sulla varietà Dritta, sul pomodoro a pera d’Abruzzo e sul fagiolo Tondino del Tavo.
“Sapori delle Terre Pescaresi” è promossa dal Gal Terre Pescaresi nell’ambito del progetto “Gusta l’Abruzzo”, con l’obiettivo di valorizzare il patrimonio agroalimentare ed enogastronomico, sostenere l’agrobiodiversità, le filiere corte e i mercati contadini. L’iniziativa è cofinanziata dal CSR Abruzzo 2023-2027, Fondo FEASR, SSL GAL Terre Pescaresi, Azione A-S SRG06-A2.
