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Giovedì 27 e venerdì 28 agosto, alle 20, il Porto turistico di Pescara ospiterà gli ultimi due appuntamenti della rassegna itinerante “Sapori delle Terre Pescaresi”, che concludono il primo ciclo di eventi del progetto “Gusta l’Abruzzo”. Le iniziative si svolgeranno nell’ambito di “Fermenti d’Abruzzo”.
Protagonista delle due serate sarà l’agrichef Beatrice Tortora, che preparerà piatti della tradizione illustrando ingredienti e fasi di lavorazione. Le degustazioni saranno abbinate a birre artigianali abruzzesi selezionate e presentate da un esperto.
La serata del 27 agosto sarà dedicata al farro coltivato nelle Terre Pescaresi, con la preparazione del “Farrotto delle Terre Pescaresi”. Il 28 agosto spazio invece al Fagiolo Tondino del Tavo, utilizzato per preparare le “Sagnette Pescaresi e Fagioli tondino del Tavo”.
La rassegna è promossa dal Gal Terre Pescaresi nell’ambito del progetto “Gusta l’Abruzzo”, finalizzato alla valorizzazione del patrimonio agroalimentare ed enogastronomico locale, delle filiere corte, dei mercati contadini e del consumo di prodotti del territorio.
