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L’innovazione nel settore delle caramelle italiane vale quasi 20 milioni di euro, circa il 2,6% del valore complessivo del settore. È quanto emerge da un’indagine realizzata da Unione Italiana Food, con le principali aziende del comparto. Ogni anno vengono lanciate sul mercato in media 10-15 nuovi prodotti, a fronte di …
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