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Il riconoscimento della cucina italiana come patrimonio culturale immateriale dell’umanità è stato accolto con favore dalle rappresentanze regionali del settore. Giammarco Giovannelli, presidente di Confcommercio Abruzzo, ha definito la decisione dell’Unesco una vittoria collettiva, ringraziando ristoratori, produttori, allevatori e operatori dell’enogastronomia abruzzese per il contributo alla valorizzazione dei prodotti locali. …
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