La Società Italiana di Medicina Ambientale ha diffuso la classifica degli alimenti col maggior impatto ambientale. Diversi studi, come quello pubblicato di recente dall’Università di Oxford o da Obc Transeuropa, individuano nel manzo il prodotto alimentare che genera più inquinamento in termini di emissioni di anidride carbonica. – spiega Sima …
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