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Domani, giovedì 5 dicembre, protagonista della serata a Cafè Les Paillotes sarà il pregiato tartufo bianco, declinato in tutti i piatti, per un susseguirsi di suggestioni che incorniciano il re della tavola d’autunno. E’ così che prenderanno vita bellissime creazioni su cui regnerà incontrastato il tartufo bianco, il più prezioso, dall’aroma inconfondibile, soave ma intenso, vellutato e insieme deciso. Il tartufo più ambito sia dagli chef che dagli amatori di tutto il mondo.
Ecco il menù della cena: aperitivo di benvenuto; ricciola marinata e sedano; scampi grigliati su purea di fagioli cannellini; fagottello alla carbonara; spigola, radici e funghi; gelato di castagne, cachi e nocciole caramellate. Con vino in abbinamento a cura del sommelier, euro 80.
