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Mercato del Pane ottiene per il sesto anno consecutivo i Tre Pani, il massimo riconoscimento assegnato dal Gambero Rosso nella guida “Pane e Panettieri d’Italia 2027” alle migliori realtà della panificazione italiana.
Il riconoscimento conferma il percorso del forno abruzzese, che mette al centro filiera agricola, territorio e artigianalità. Il risultato arriva in un anno segnato anche dalla presentazione del Pane del Parco, progetto sviluppato insieme al Parco Nazionale della Maiella.
Il Pane del Parco nasce dai cereali coltivati nei terreni di Abbateggio ed è realizzato seguendo l’intera filiera, dalla coltivazione alla molitura fino alla panificazione. Il progetto punta a valorizzare biodiversità, aree interne e tutela del territorio attraverso la produzione del pane.
