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Oltre 1.500 persone hanno partecipato all’Aquila alla quarta edizione di Abruzzo in Bolla, l’evento dedicato alla spumantizzazione italiana, concluso dopo tre giorni di degustazioni, show cooking, musica, talk e masterclass. La manifestazione ha riunito più di 50 cantine provenienti da diverse regioni italiane e ha ospitato per la prima volta in Italia una selezione di spumanti della Georgia.
La kermesse si è aperta con l’Opening party, è proseguita con i banchi d’assaggio alla presenza dei produttori e con lo show cooking dello chef Andrea Mainardi, per poi chiudersi con la giornata riservata agli operatori del settore. Tra gli appuntamenti principali anche il confronto su “Gli spumanti in Italia e in Abruzzo. Rischi e opportunità”, con la partecipazione di giornalisti, rappresentanti del settore enologico e del territorio.
Spazio anche alla ristorazione con il confronto promosso da Qualità Abruzzo su “L’evoluzione dei consumi del vino nella ristorazione”, al quale hanno preso parte Vittorio Di Remigio, Antonello Moscardi, Pierguido Tanini e Pascal Tinari. Sold out la masterclass sui vini della Georgia condotta da Tamar Tchitchiboshvili, mentre la degustazione “The Pink Panters” ha approfondito il tema degli Champagne rosé.
Abruzzo in Bolla ha coinvolto anche gli studenti dell’Istituto Alberghiero dell’Aquila, diretto da Elisabetta Di Stefano, impegnati nell’assistenza ai produttori durante la manifestazione. Partecipati anche gli show cooking degli chef aquilani Simone Ciuffetelli, Stefano Ferrauti, Eugenio Masci, Federico Marrone, Antonio Silvestri e Luca Totani.
