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L’intelligenza artificiale applicata alla sicurezza, alla tracciabilità e alla qualità degli alimenti sarà al centro dell’Annual Meeting del Dottorato di ricerca in Food Science, in programma lunedì 14 settembre all’Università di Teramo nell’ambito della terza edizione del Mese della Ricerca.
L’incontro, dal titolo “Artificial Intelligence: challenges and opportunities to boost innovation in the Food system”, approfondirà le opportunità offerte dalla transizione digitale e dalle nuove tecnologie nella ricerca alimentare. Interverranno Federico Marini, dell’Università La Sapienza di Roma, con una relazione su chemiometria e machine learning applicati alla tracciabilità e all’autenticità degli alimenti, e Francesco Marra, dell’Università di Salerno, che parlerà di simulazione virtuale e modellazione predittiva per l’ottimizzazione di nuovi prodotti.
Il programma prevede anche le presentazioni orali e i poster dei dottorandi, il contest fotografico “Focus on science”, dedicato alla comunicazione scientifica attraverso le immagini, e la premiazione finale delle migliori ricerche.
L’Annual Meeting si svolgerà nella Sala delle lauree del Polo didattico S. Spaventa a partire dalle 9.
