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Lunedì 14 ottobre 2019 parte un nuovo corso per aspiranti Barman organizzato dalla Confcommercio di Pescara.
Le sei lezioni in cui è articolato il percorso formativo termineranno mercoledì 23 ottobre e si svolgeranno in aule allestite presso la sede della Confcommercio Pescara, Via Aldo Moro 1/3, il pomeriggio dalle ore 14:00 alle 19.00, le lezioni si avvarranno del Maestro Barman Massimo Urru, bartender pluridecorato (I° Classificato al Trofeo Intercontinentale di barman a Cipro anno 2000, Quattro Shaker d’argento, II° Classificato a Singapore Campionati Internazionali di barman)
In questo corso Inverranno insegnate le migliori tecniche per creare buoni caffè e cocktail in generale, ed ancora, si sveleranno i segreti sui distillati e sui vini, sulla birra e sui liquori.
Di seguito riportiamo nello specifico i temi che verranno trattati:
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La figura del Barman
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Attrezzature del barman
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Uso Mixing glass e Shaker
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Caffè e dintorni
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Bevande alcoliche e bevande analcoliche
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Vini classici e liquorosi
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Spumanti, Champagne
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Birra
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La distillazione
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I mixed drinks
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Tecniche di miscelazione
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Caffè e dintorni
Il corso, rappresenta una grande occasione per tutti coloro che vogliono avvicinarsi alla professione di barman o vogliono incrementare semplicemente la loro professionalità ed offrire alla clientela un servizio efficiente ed efficace.
In seguito nelle giornate del 28, 29, 30 e 31 ottobre 2019 è poi previsto un corso per Barman di 2° livello aperto a tutti coloro che hanno frequentato il corso di 1° livello o hanno una conoscenza equivalente sul mondo del bar.
Questo secondo corso nello specifico tratta i seguenti argomenti:
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La carta del bar e come stilare un menù.
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La grande famiglia dei Sparkling e le varie tipologie di spritz.
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Gli apertivi sodati.
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I Fizz, Collins, Sour, Coobler, Sling, High ball, Cooler, Richey, Sulep, Frozen,
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Tecniche di versaggio modern.
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Pre-dinner, After-dinner, Long-drink.
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Decorazione dei cocktail con frutta e verdura, Cocktail competition.
INFO TEL 085.43.13.620 CELL. 347.0789855 Confcommercio di Pescara.
