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Nasce la Comunita’ Slow Food del pane casereccio aquilano di grani di montagna, che sara’ presentata in occasione dell’evento ‘Cum Panis’, sabato 24 ottobre. L’obiettivo e’ sostenere una produzione di tipo tradizionale, con l’uso di farine provenienti da grani adatti a crescere alle nostre latitudini attraverso metodi di coltivazione piu’ sostenibili e meno impattanti sull’ambiente rispetto alla coltivazione dei grani piu’ diffusi
