Formare i pastori del futuro nel cuore dell’Abruzzo per dare prospettiva alle aree interne e alla terre alte, tutelando la biodiversità delle razze e custodendo le tradizioni. Nasce con questi obiettivi, a Calascio, in provincia dell’Aquila, la Scuola di perfezionamento per la pastorizia estensiva. Una proposta formativa di Slow Food …
Leggi Tutto »