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La Guida Michelin Italia 2023, 68esima selezione italiana, verrà presentata l’8 novembre in Franciacorta dove verranno assegnate le tradizionali stelle e le stelle verdi. Rispetto al passato c’è, una novità: alcuni ristoranti arriveranno alla cerimonia sapendo di essere già presenti nella selezione 2023. Sono 146 le insegne già inserite a partire dall’8 febbraio, senza pittogrammi (le stelle o l’omino Bibendum dei Bib gourmand) nell’App e nel sito ufficiale della Guida Michelin Italia dopo le prove tavola da parte degli ispettori vengono completate ed i ristoranti selezionati. L’ingresso nelle piattaforme digitali Michelin indica la presenza del ristorante nella successiva edizione della guida cartacea, mentre stelle e stelle verdi verranno come sempre assegnate nel corso della cerimonia di presentazione.
Queste le novità della Guida Michelin che riguardano l’Abruzzo. Sono stati inseriti i ristoranti Aprudia a Giulianova (Teramo); FOrma contemporary restaurant a L’Aquila. Materia Prima a Castel di Sangro. Nole a Pescara. Soms a Pescara. Tamo a Spoltore (Pescara).
