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Un menù stellato, con protagonista l’asparago, unisce la beneficenza ai sapori ricercati di tre chef immersi nelle suggestive montagne d’Abruzzo per una serata speciale ‘Per Noemi’. Il prossimo giovedì 12 maggio nelle sale del ristorante 1* Michelin Villa Maiella a Guardiagrele di Chieti, Arcangelo e Pascal Tinari, rispettivamente chef e sommelier, ospiteranno i colleghi Sarah Cicolini di Trattoria SantoPalato di Roma e Nicola Fossaceca di Al Metrò di San Salvo Marina di Chieti, per una cena a sei mani in favore dell’Associazione Progetto Noemi. Lo scopo è creare un’area di sostegno all’interno dell’Ospedale Santo Spirito di Pescara, dedicato alle famiglie dei bambini, affetti da malattie neuromuscolari complesse. Un’idea nata dalla volontà dei genitori di Noemi, una bambina di dieci anni affetta da una rara forma di atrofia muscolare spinale, che vive nel chietino e che ha ispirato e dato nome all’Associazione. “Vogliamo dare vita a un progetto concreto – hanno spiegato Andrea Sciarretta e Tahereh Pisciotta, i genitori di Noemi – che possa minimizzare i danni attraverso nuove diagnosi e creare un percorso sanitario e assistenziale ad hoc per i bambini affetti da disabilità gravissime”. Oltre ad assaporare pietanze dal gusto eccezionale, si avrà la possibilità di dimostrare il proprio sostegno a chi lavora ogni giorno per rendere la vita dei bambini, e quella delle loro famiglie, più agevole. “La sensibilizzazione dell’opinione pubblica – hanno dichiarano i tre chef in una nota congiunta – e la formazione approfondita del personale sanitario sulle disabilità gravissime pediatriche non è mai abbastanza. Ognuno di noi può fare la differenza, la nostra sarà quella di portare in tavola ciò che amiamo fare, e se questo servirà a rendere più facile la vita anche solo di una famiglia, allora il nostro impegno non sarà stato vano”
