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Sono state risolte le criticità evidenziate nell’ispezione dello scorso 10 marzo ed è arrivato il via libera alla ripresa della preparazione dei pasti nella cucina dell’ospedale di Lanciano. Lo comunica la Asl Lanciano Vasto Chieti in una nota.
“Alle ore 13 di oggi il personale del Servizio igiene degli alimenti e della nutrizione e del Dipartimento di prevenzione della Asl ha effettuato il sopralluogo a seguito della comunicazione ricevuta da Dussmann, la società affidataria del servizio di ristorazione, di aver ottemperato alle prescrizioni dello stesso organo di vigilanza. Nel corso del controllo è stata verificata la conformità degli interventi eseguiti in tempi strettissimi e che hanno ripristinato condizioni igienico-sanitarie in linea con le norme di riferimento: finestre e accessi protetti da reti per proteggere dagli insetti, sostituzione dei pavimenti, ripristino delle fughe, armadietti nuovi per gli spogliatoi differenziati per il personale di cucina e delle pulizie, piastrellamento delle pareti a servizio delle zone di lavoro, separazione dei percorsi per ingresso delle merci, preparazione pasti e uscita per la distribuzione, rifinitura dei pavimenti con gli sgusci per facilitarne la pulizia. Tale verifica ha portato alla revoca del provvedimento di sospensione emesso qualche giorno fa, che consente il ripristino delle attività di preparazione alimentare nel centro cottura di Lanciano già da oggi”, conclude il comunicato.
