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L’aumento della produzione industriale e’ spinto dal record storico fatto segnare per le esportazioni alimentari made in Italy che registrano un balzo dell’13 per cento per un valore annuale stimato in 52 miliardi nel 2021, se il trend sara’ mantenuto. E’ quanto emerge dall’analisi della Coldiretti sui dati Istat che evidenziano la crescita della produzione industriale a settembre favorita anche dalla ripresa dei consumi fuori casa. Con l’avanzare della campagna di vaccinazione e la riapertura delle attivita’ di ristorazione- sottolinea Coldiretti – cresce la domanda di made in Italy a tavola in Italia e nel mondo con la produzione alimentare che segna a luglio un balzo del’6,3 per cento. Tra i principali clienti del Made in Italy a tavola ci sono gli Stati Uniti che si collocano al secondo posto con un incremento dell’11,4 per cento nei primi otto mesi secondo Istat.
Positivo l’andamento anche in Germania che si classifica al primo posto tra i Paesi importatori di italian food con un incremento del 7,8 per cento, leggermente a quello della Francia (+7,4 per cento) che stabile al terzo posto mentre al quarto e’ il Regno Unito dove pero’ le vendite sono stagnanti (-1,3 per cento) a causa delle difficolta’ legate alla Brexit tra le procedure doganali e l’aumento dei costi di trasporto dovuti a ritardi e maggiori controlli. Fra gli altri mercati – evidenzia la Coldiretti – si segnala la crescita del 16,9 per cento in quello russo e del 48,4 per cento su quello cinese.
