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Per il quinto anno consecutivo, Mercato del Pane si aggiudica i Tre Pani nella Guida Pane & Panettieri d’Italia 2026 del Gambero Rosso, il massimo riconoscimento per i migliori panifici italiani e si prepara ad aprire un nuovo punto vendita a Francavilla al Mare, il quarto, entro l’estate 2025.
La nuova apertura rappresenta un ulteriore passo in avanti nel percorso di crescita di Mercato del Pane, che mantiene salde le proprie radici nel territorio e nella filiera agricola locale. Nato nel 2018, il forno guidato dai fratelli Luigi e Francesco Morsella, insieme al cugino Pierpaolo De Felice, ha costruito il suo modello produttivo partendo dalla coltivazione diretta dei grani nel Parco Nazionale della Majella, ad Abbateggio, recuperando dieci ettari di terreni montani un tempo abbandonati.
