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Aumenta del 10% l’export di birra Made in Italy in Germania e crescono dell’8% le spedizioni di spumante italiano in Francia dove raggiungono il massimo storico. E’ quanto emerge dall’analisi della Coldiretti su dati Istat, diffusa per l’apertura di Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione. Secondo Coldiretti, quest’anno triplica il consumo di caviale nazionale nel mondo (+187%) e l’Italia e’ diventata leader mondiale nell’allevamento. La filiera dell’agroalimentare – prosegue la confederazione – ha dimostrato la maggiore resilienza alla crisi mettendo a segno nel 2021 il record storico nelle esportazioni in aumento del 12% nel primo semestre per un valore annuale stimato in 50 miliardi. Una crescita – continua la Coldiretti – sostenuta dal boom della birra artigianale con una produzione che ha raggiunto i 550 milioni di litri all’anno, dei quali circa un terzo si ottengono da aziende che trasformano direttamente i prodotti agricoli.
A trainare le vendite all’estero sono i settori tradizionali del Made in Italy a tavola ma non mancano – sottolinea la Coldiretti – risultati sorprendenti dovuti alla capacita’ di innovazione, qualita’ del prodotto e spirito imprenditoriale che, nonostante le difficolta’, hanno consentito di ottenere importanti risultati “fuori casa” come in Francia, la patria dello champagne, o in Germania ed anche negli Stati Uniti dove aumenta del 32% l’export di birra italiana.
