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Piu’ di 400 chilogrammi fra alimenti di origine animale e vegetale, oltre a conserve alimentari varie, carenti delle informazioni utili per poter ricostruire la tracciabilita’: e’ quanto hanno trovato i Carabinieri del Nas di Pescara in un agriturismo della provincia di Chieti. La Asl di Chieti ne ha disposto l’immediato divieto di utilizzo e la successiva distruzione. All’operatore sono state contestate violazioni amministrative per alcune migliaia di euro, per non aver ottemperato ad alcune delle procedure previste nel piano di autocontrollo aziendale. Ulteriori accertamenti hanno permesso di individuare un deposito di alimenti, sempre di pertinenza dell’azienda agricola, di fatto abusivo perche’ non era stata inoltrata la notifica all’autorita’ competente, che ne ha immediatamente interdetto l’utilizzo, fino alla sua regolarizzazione. L’intervento – scattato sulla base di lamentele e recensioni negative degli utenti – rientra nell’ambito dei controlli che i Carabinieri del Nas di Pescara stanno svolgendo sul settore della ristorazione turistica in tutto l’Abruzzo. Attivita’ che hanno portato anche al sequestro, in un’osteria di un piccolo centro del Pescarese, di diverse decine di chili di prodotti carnei e conserve vegetali, le cui procedure di produzione e conservazione verranno valutate dell’autorita’ competente, che decidera’ sulla loro futura destinazione. Il ristoratore e’ stato segnalato anche per non aver ottemperato all’obbligo di indicare gli allergeni presenti nelle preparazioni riportate nel menu’. Obiettivo dei controlli e’ quello di contrastare casi concorrenza sleale nei confronti dei ‘tradizionali’ ristoranti, trattorie, alberghi, che si trovano a dover far fronte a regole ben precise in materia di sicurezza alimentare e tracciabilita’ delle materie prime, oltre che in materia fiscale e previdenziale.
