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Più del 70% degli italiani dichiara di dimenticare qualcosa quando fa la spesa. Gli ingredienti che mancano più spesso? Spezie, uova e cipolle. Per 4 su 10 la mancanza di tempo e non avere un ingrediente sono gli ostacoli principali in cucina. A dirlo è una ricerca condotta da Deliveroo in collaborazione con Doxa.
Gli italiani sono un popolo di smemorati, almeno quando fanno la spesa. Gli ingredienti mancanti per eccellenza sono le spezie. Le spezie giuste per completare una ricetta sono l’ingrediente che manca più spesso tra i fornelli. E’ così per il 38% delle risposte. Seguono uova e cipolla (37%), aglio e latte (27%) e l’olio per friggere (25%). Il 72% degli intervistati afferma di dimenticare, con una certa frequenza, di comprare prodotti e ingredienti quando si reca al supermercato a fare la spesa. Solo il 2% si ritiene invece ”infallibile”, acquistando sempre tutto l’occorrente. Dimenticare un ingrediente non è solo un’abitudine consolidata, ma per il 34% degli intervistati è anche una delle ”paure” più ricorrenti davanti ai fornelli. Il timore principale, invece, è non avere sufficiente tempo a disposizione per preparare un pranzo o una cena (37% delle risposte). A seguire, l’eccessivo livello di difficoltà della preparazione (14%), mentre solo nel 10% si indica il timore di non avere a disposizione tutta gli attrezzi necessari per la riuscita del piatto.
