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La Scuola di perfezionamento per la pastorizia estensiva di Calascio propone a giugno due appuntamenti aperti al pubblico dedicati al turismo lento, alla valorizzazione del territorio e al rapporto tra comunità locali, pastorizia e gastronomia. Gli eventi accompagnano la Masterclass “Dalla Pastorizia a Slow Food Travel”, percorso formativo dedicato alla progettazione e promozione di un’offerta turistica sostenibile attraverso esperienze sul campo e incontri con produttori e operatori del territorio.
Il primo incontro è in programma il 7 giugno alle ore 18 nel Convento di Santa Maria delle Grazie di Calascio. Protagonista sarà lo scrittore e viandante Luigi Nacci, che interverrà nell’incontro “Il passo dell’ultimo. Viandanza, fragilità e cura nelle comunità contemporanee”. Partendo dal suo romanzo “Il tempo dei semplici”, Nacci approfondirà i temi del cammino, della lentezza e dell’ascolto. La partecipazione è libera.
Il 13 giugno l’appuntamento si sposterà sui pascoli di Calascio con una passeggiata didattica dedicata alla biodiversità delle erbe spontanee. L’iniziativa sarà guidata dal pastore Vittorio Antonacci e dal forager Alessandro Di Tizio, che presenterà il volume “Il mondo delle erbe selvatiche” pubblicato da Slow Food Editore. Le erbe spontanee saranno poi al centro di un pranzo tematico preparato da Francesco D’Alessandro dell’Albura Bistrot di Avezzano. La partecipazione è gratuita con prenotazione obbligatoria fino a esaurimento dei posti disponibili.
La Scuola di Pastorizia proseguirà inoltre con la masterclass “La gestione dei pascoli: una risorsa aziendale a servizio della biodiversità”, in programma dal 12 al 14 e dal 19 al 21 giugno. Il corso affronterà il tema della gestione sostenibile del pascolo e del suo ruolo per il benessere animale, la qualità delle produzioni e la tutela della biodiversità. La partecipazione è gratuita, mentre restano a carico dei partecipanti le spese di vitto e alloggio. Il percorso è valido anche ai fini del riconoscimento dei crediti formativi professionali per Agrotecnici, Agrotecnici laureati, Dottori Agronomi e Dottori Forestali.
