Notizie d'Abruzzo le notizie della tua regione
Articoli Correlati
Un’importante occasione di confronto tra esperti del settore, accademici e imprenditori, con l’obiettivo di valorizzare il patrimonio enogastronomico locale e coinvolgere le nuove generazioni nelle professioni dell’ospitalità e del turismo nel convegno dal titolo “Le tradizioni del passato, il gusto del presente, la vitalità del futuro” a Pescara.
Il filo conduttore dell’evento è stato il legame tra alimentazione, cultura e benessere, con particolare attenzione alle opportunità di formazione, innovazione e sviluppo economico per il territorio.
Il presidente della sezione turismo di Confindustria Abruzzo Medio Adriatico Giuseppe Vagnozzi ha evidenziato: “Questo appuntamento è stato fortemente voluto dalla sezione turismo di Confindustria Abruzzo Medio Adriatico e dell’Istituto Alberghiero e Turistico Professionale “Filippo De Cecco” di Pescara è direi pienamente riuscito, poiché ha saputo valorizzare i “tesori” del territorio abruzzese, sensibilizzare – principalmente i giovani – alla conservazione di tale ricchezza e promuovere la scelta di piatti delle tradizioni delle località di appartenenza, creando una visione e nuovo entusiasmo attorno alle professioni dell’accoglienza”.
Alessandra Di Pietro, Dirigente Scolastica dell’Istituto Alberghiero e Turistico Professionale “Filippo De Cecco” di Pescara, ha sottolineato l’importanza della formazione per preservare e innovare le tradizioni culinarie abruzzesi. Le scuole e gli istituti professionali giocano un ruolo chiave nell’insegnare ai giovani l’arte dell’enogastronomia, trasmettendo il valore della biodiversità e delle produzioni tipiche locali.
