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Crescono i consumi di gelato in Italia nell’estate 2026. Secondo i dati dell’Istituto del Gelato italiano, presentati a Roma, le vendite di confezioni nei primi otto mesi dell’anno hanno registrato un aumento del 9% rispetto allo stesso periodo del 2025, sulla base delle rilevazioni NielsenIQ. Nel fuori casa, fino a giugno, il gelato da passeggio ha segnato una crescita vicina al 4% in volume.
Nel 2025 la produzione italiana di gelati confezionati ha raggiunto 261 mila tonnellate, per un valore di circa 3 miliardi di euro e un consumo pro capite vicino ai 3 chilogrammi. Le vendite complessive si sono attestate a circa 3,4 miliardi di porzioni, mentre la produzione è aumentata del 10% rispetto al 2024.
