Notizie d'Abruzzo le notizie della tua regione
Articoli Correlati
La spesa a tavola degli italiani per il pranzo di Pasqua sale a 76 euro a famiglia, e pertanto si registra un aumento del 10% rispetto allo scorso anno. Secondo due indagini Coldiretti/Ixè il 57% mangia a casa e il 34% con parenti e amici, con in media 6 invitati. Inoltre in più di quattro famiglie su 10 (42%) si preparano quest’anno in casa i dolci tipici della Pasqua, anche per effetto del caro prezzi. Per i dolci simbolo, la colomba è presente quest’anno nel 69% delle tavole, sei punti percentuali in più rispetto all’uovo di cioccolata (63%).
Secondo Coldiretti, per preparare il pranzo di Pasqua si impiegheranno mediamente 2 ore, con una netta tendenza a privilegiare i menu della tradizione. Tra coloro che cucineranno, una maggioranza del 47% conterrà le operazioni in cucina tra i 30 minuti e le 2 ore, un 27% si spingerà a 3 ore, ma un 18% arriverà fino a 8 ore e un ulteriore 1% supererà questo limite. Ma un 7% si limiterà ad appena mezz’ora. A vincere sono soprattutto le ricette della tradizione che da nord a sud caratterizzano l’intero Paese. La carne d’agnello viene servita in quasi la metà delle tavole (44%) nelle case, nei ristoranti e negli agriturismi.
