Gli alunni del quarto e quinto anno dell’istituto alberghiero “G. Marchitelli” di Villa Santa Maria hanno incontrato Walter Giardinelli, chef dell’hotel Cipriani di Montecarlo, protagonista di un corso dedicato all’evoluzione professionale della figura dello chef e alle tecniche gestionali, alimentari e di conservazione. L’iniziativa, organizzata dall’Associazione cuochi Valle del Sangro, …
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