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Con il caro prezzi 8 italiani su 10 (81 per cento) hanno preso l’abitudine di fare una lista ponderata degli acquisti da effettuare per mettere sotto controllo le spese d’impulso. E’ quanto sostiene la Coldiretti in riferimento ai dati Istat sull’inflazione che nel mese di novembre evidenziano un aumento del 13,2 per cento per i beni alimentari, con le verdure in aumento del 14,8 per cento e la frutta del 6,9 per cento. Cambiano anche i luoghi della spesa con il 72 per cento degli italiani che si reca e fa acquisti nei discount, mentre l’83 per cento punta su prodotti in offerta, in promozione. ​Per difendersi gli italiani infatti – sottolinea la Coldiretti – vanno a caccia dei prezzi piu’ bassi anche facendo lo slalom nel punto vendita, cambiando negozio, supermercato o discount alla ricerca di promozioni per i diversi prodotti.
Accanto alla formula tradizionale del 3�–2 ed ai punti a premio – precisa la Coldiretti – si sono moltiplicate e differenziate le proposte delle diverse catene per renderle meno confrontabili tra loro e piu’ appetibili ai clienti: dalle vendite sottocosto che devono seguire regole precise ai buoni spesa. Le difficolta’ delle famiglie si trasferiscono direttamente sulle imprese, dove l’aumento dei costi di produzione colpisce duramente l’intera filiera agroalimentare a partire dalle campagne dove piu’ di 1 azienda agricola su 10 (13 per cento) e’ in una situazione cosi’ critica da portare alla cessazione dell’attivita’. Ma ben oltre 1/3 del totale nazionale (34 per cento) “si trova comunque costretta in questo momento a lavorare in una condizione di reddito negativo per effetto dei rincari”
