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Sono circa 25 milioni gli italiani che hanno acquistato cibo dai contadini trainati da una nuova sensibilita’ verso i cibi salutari, ma anche dalla volonta’ di recuperare un contatto diretto con chi coltiva i prodotti che portano in tavola. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti su dati Censis, diffusa in occasione della giornata mondiale della gastronomia sostenibile promossa oggi, 18 giugno, dalle Nazioni unite per mettere al centro l’importanza di un’alimentazione che rispetti l’ambiente e che si avvalga di ingredienti biologici a chilometro zero, senza sprechi. L’Italia – spiega Coldiretti in una nota – e’ il Paese della Ue con la piu’ estesa rete organizzata di mercati contadini con 15.000 agricoltori coinvolti in circa 1.200 farmers market di Campagna Amica per un fatturato nazionale della filiera corta con vendita diretta che raggiunge i sei miliardi di euro all’anno. Un sistema organizzato da nord a sud del Paese che non ha solo un valore economico, ma anche occupazionale ed ambientale. Un primato riconosciuto a livello mondiale dove Campagna amica si e’ fatta promotrice della World farmers markets coalition di cui fanno parte realta’ di tutti i continenti come Usa, Australia, Giappone, Canada, Cile, Ghana, Inghilterra, Danimarca e Norvegia con il coinvolgimento di 250 mila agricoltori e loro famiglie.
