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Borse di studio per chi si iscrive all’alberghiero ‘Marchitelli’ di Villa Santa Maria, campus estivi di cucina per bambini e formazione: dalla patria dei cuochi ecco le iniziative della neonata Fondazione ‘Falconio’ per gli chef di domani dopo la trasformazione da Onlus. Il primo atto ufficiale dell’ ente dedicato a Peppino Falconio, chef e insegnante di Villa Santa Maria scomparso nel 2020, è la presentazione delle attività 2024 presso il locale Palazzo Mosca, sede operativa della fondazione e già casa natale di San Francesco Caracciolo, patrono dei cuochi d’Italia. Per l’anno scolastico 2024-2025 la Fondazione Falconio, affiancata dall’Università degli Studi di Teramo, istituirà cinque borse di studio per altrettanti allievi dell’istituto comprensivo di Quadri che decideranno di iscriversi all’alberghiero di Villa Santa Maria. Il sostegno economico per il primo anno sarà di 7.500 euro e verrà erogato tenendo come riferimento la frequenza, la media voto e la condotta; la ‘borsa’ potrà essere rinnovata fino al completamento del primo triennio di studi. “Oggi – ha dichiarato il presidente del nuovo ente, Francesco Falconio – presentiamo la nostra fondazione, dopo tre anni di attività della prima esperienza in veste di Onlus. E abbiamo deciso di farlo da Villa Santa Maria dove da più di quattro secoli si parla di cucina. Quest’anno le nostre borse di studio sono dedicate all’alberghiero di Villa Santa Maria per dare una mano vista la carenza di iscritti”. Anche quest’anno l’Università di Teramo riserverà ai tre borsisti con la migliore media voto l’iscrizione gratuita al primo anno di uno dei Corsi del Dipartimento di Bioscienze dell’Ateneo teramano.
