Archivio Tag: cibo

Aumentano del 18% le esportazioni alimentari nel 2023 che fanno segnare un nuovo record dopo il massimo storico di 60,7 miliardi di euro registrato lo scorso anno grazie ai prodotti simbolo della Dieta Mediterranea come vino, pasta e ortofrutta fresca. E’ quanto emerge dall’analisi della Coldiretti sui dati Istat a gennaio diffusa …

Oltre un milione e 150 mila adolescenti in Italia sono a rischio di dipendenza da cibo, quasi 500 mila potrebbero avere una dipendenza da videogiochi mentre quasi 100 mila presentano caratteristiche compatibili con la presenza di una dipendenza da social media, ed e’ diffuso anche il fenomeno dell’isolamento sociale, che …

“La cucina è diventata la voce principale del budget della vacanza in Italia con oltre un terzo della spesa destinato alla tavola per consumare pasti in ristoranti, pizzerie, trattorie o agriturismi, ma anche per cibo di strada o souvenir enogastronomici in mercati, feste e sagre di Paese”. A stimarlo è …

 Il cibo diventa la voce principale del budget della vacanza in Italia con oltre un terzo della spesa destinato alla tavola per consumare pasti in ristoranti, pizzerie, trattorie o agriturismi, ma anche per cibo di strada o souvenir enogastronomici in mercati, feste e sagre di Paese. E’ quanto emerge da …

La distintività del Made in Italy italiano e in particolare di quella del settore agroalimentare non può essere banalizzata ed omologata con uno stemma Made in Italy tipo stellone del passato valido per tutti. Lo ha detto la Coldiretti, in audizione nella Commissione Attività produttive della Camera in merito all’indagine conoscitiva …

Ogni anno nel mondo viene sprecato complessivamente oltre un miliardo di tonnellate di cibo, pari al 17 per cento di tutto quello prodotto, con un impatto devastante sull’ambiente e sull’economia, oltre che a sollevare un problema etico in una situazione in cui ci sono oltre 800 milioni di persone affamate …

Scende del 12% lo spreco alimentare nelle case degli italiani rispetto ad un anno fa per un valore complessivamente di 6,48 miliardi di euro. Una cifra che arriva a 9,3 miliardi considerando le perdite lungo la filiera, dal campo alla catena dell’industria alla distribuzione. I dati emergono dal report ‘Il …

‘2030 > moving on’, è il tema della decima Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare. Il focus è quello della prevenzione dello spreco a vari livelli: da quello domestico, che incide per oltre il 50% sulla filiera dello spreco nazionale e internazionale alle perdite in campo, alla dispersione alimentare …

La dieta mediterranea si e’ classificata come migliore dieta al mondo del 2023 davanti alla dash e alla flexariana ma e’ sotto attacco degli effetti del cambiamento climatico, dell’esplosione dei costi di produzione e delle scelte dell’Unione europea che boccia il vino con etichette allarmistiche e promuove i grilli a …

Le esportazioni dei distretti agro-alimentari prosegue la crescita nel primo semestre del 2022: i rincari energetici e le tensioni geopolitiche non sembrano avere effetti sulle vendite oltre confine dei prodotti agro-alimentari italiani, sempre più apprezzati all’estero come sinonimo di qualità e sicurezza. È quanto emerge dal Monitor dei distretti agro-alimentari …