Sono 5450 i tesori del Made in Italy alimentare censiti, messi a rischio dall’esplosione dei costi di produzione legata alla crisi energetica. E’ quanto emerge dal censimento 2022 delle specialità ottenute secondo regole tradizionali da almeno 25 anni, presentato al XX Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione, organizzato dalla Coldiretti. Una …
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